Facas - Técnicas De Corte Fechar

Facas - Técnicas De Corte

De: Marcus Wareing

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Sinopse
Ficha técnica
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Como trinchar e picar, fatiar e cortar cubos, desossar e cortar filetesna perfeição. Técnicas fundamentais para preparar alimentos ecozinhá-los de forma excelente.Este manual prático mostra-lhe, com fotografias claras, passo apasso, como escolher os utensílios, estimular os seus talentos edominar as técnicas de cozinha.

Ficha Técnica

Editora: Civilização Editora
Colecção: Culinária
Data de Publicação: 2009
Encadernação: Capa Dura - 224 páginas páginas
Idioma: Português
ISBN: 9789895507108
Dimensões do livro: 175 x 220 mm
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