José Quitério

Nasceu em Tomar a 10 de Abril de 1942. Fez o curso liceal em Tomar e frequentou a Faculdade de Direito de Coimbra. Depois do serviço militar obrigatório, passou para a Faculdade de Direito de Lisboa.
É jornalista desde 1973. Fundou a secção de gastronomia do semanário Expresso e é director da colecção de gastronomia da Assírio & Alvim — Coração, Cabeça e Estômago.

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