Soja: Nutrição e Saúde

Sinopse

A proposta desse livro não se restringe ao ensino de receitas e seu aplicativo na culinária, mas esclarece e informa, oferecendo todo o conhecimento para que o consumo da soja e a prática da alimentação natural se tornem hábitos conscientes e saudáveis. Para aqueles que desejam reduzir o consumo dos alimentos de origem animal, ou mesmo para quem quer encontrar fontes alternativas e saudáveis de alimentos, essa obra dá uma valiosa contribuição, e é uma importante fonte referência e consulta.Conceição Trucom - Bacharel em Química pela UFRJ desde 1977, Conceição Trucom atuou por 24 anos na área da ciência aplicada, com projetos em Química Orgânica, Inorgânica e Bioquímica. É uma eterna estudiosa dos mistérios do corpo e da saúde. Participa, desde 1995, de cursos de formação em técnicas de alimentação natural, meditação, terapia do riso e de estudos sobre o poder da mente. Convencida de que para a construção e manutenção de um corpo saudável é necessário o uso de alimentos nobres, resolveu dedicar-s ao estudo dos alimentos que fazem diferença na saúde humana. Veja mais em: www.docelimao.com.br  

Ficha Técnica