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Doçaria Portuguesa

De: João Luís

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Sinopse

Doçaria Portuguesa, de um grande profissional, oferece ao leitor um magnífico acervo de receitas de doces e pastelaria que farão as delícias de todos. Desde a confeção mais simples à mais elaborada, o autor apresenta-as de modo simples para facilitar a tarefa dos profissionais e de todos aqueles que queiram simplesmente experimentar uma nova iguaria. Não faltam indicações gerais sobre os ingredientes a utilizar, as quantidades, os instrumentos mais úteis, as temperaturas e outras recomendações para que os resultados sejam os mais felizes.
 

Ficha Técnica

  • Editora: Editorial Presença
  • Colecção:
  • Data de Publicação: -
  • Encadernação: Capa mole - 136 páginas
  • Idioma: Português
  • ISBN: 9789722349284
  • Dimensões do livro: 226 x 331 mm
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