Doçaria Portuguesa, de um grande profissional, oferece ao
leitor um magnífico acervo de receitas de doces e pastelaria que farão
as delícias de todos. Desde a confeção mais simples à mais elaborada, o
autor apresenta-as de modo simples para facilitar a tarefa dos
profissionais e de todos aqueles que queiram simplesmente experimentar
uma nova iguaria. Não faltam indicações gerais sobre os ingredientes a
utilizar, as quantidades, os instrumentos mais úteis, as temperaturas e
outras recomendações para que os resultados sejam os mais felizes.
Sinopse
Ficha Técnica