A Nova Arte Da Cozinha Japonesa Fechar

A Nova Arte Da Cozinha Japonesa

De: Masaharu Morimoto

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Sinopse
Ficha técnica
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Pegue na cozinha japonesa tradicional, junte alguns bonsingredientes italianos, misture com um pouco de refinamentofrancês e tem o génio de Masaharu Morimoto.Uma estrela nos Estados Unidos e um restaurateurinternacional. Morimoto demonstra como a cozinha modernarevolucionária é fácil. Mais de 100 fantásticas receitas descritaspasso a passo, desde sushi até saladas, pato e sobremesas.

Ficha Técnica

Editora: Civilização Editora
Colecção: Culinária
Data de Publicação: 2008
Encadernação: Capa Dura - 272 páginas páginas
Idioma: Português
ISBN: 9789895506286
Dimensões do livro: 229 x 276 mm
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