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Brasil Bom de Boca: Temas da Antropologia da Alimentação

De: Raul Lody

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Sinopse
Ficha técnica
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Sinopse

Este livro é um levantamento da culinária brasileira, apresentada na concepção aberta do autor, com amplo domínio do tema e visão antropológica - com citações de Câmara Cascudo e Gilberto Freyre.

Ficha Técnica

Editora: SENAC
Colecção:
Data de Publicação: -
Encadernação: 424 páginas páginas
Idioma: Português do Brasil
ISBN: 9788573597240
Dimensões do livro: 230 x 160 mm
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