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A Vinha e o Vinho no Algarve

O renascer de uma velha tradição

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Sinopse

Destinada ao público em geral, esta publicação reúne o contributo de uma dezena de especialistas e de várias instituições, como a Universidade do Algarve, a Direcção Regional de Agricultura e a Confraria dos Enófilos e Gastronómica do Algarve. A par de uma reconstituição das principais linhas da história da vinha e do vinho na região, procurou oferecer-se outra informação de tipo mais técnico, ou mais específico, através da inserção de várias caixas temáticas, gráficos e mapas ao longo da publicação. A acompanhar o texto, quase uma centena de fotografias, de vinhas e adegas da região, ilustram as diversas fases do ciclo vegetativo da vinha e do processo de vinificação, documentando algumas delas a renovação que tais actividades têm conhecido nos últimos anos, como que anunciando o despertar de uma nova tendência vitivinícola no Algarve.  

Ficha Técnica

  • Editora: Edições Afrontamento
  • Colecção: Álbuns, 81
  • Data de Publicação: 2006
  • Encadernação: Capa Dura - 104 Páginas páginas
  • Idioma: Português
  • ISBN: 9789723608434
  • Dimensões do livro: 237 x 287 mm
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