Pedro de Castro
Nasceu a 20 de Fevereiro de 1986, em Lisboa. Tirou o Curso de Cozinha/Pastelaria na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril. Efectuou estágios em hóteis como Tivoli, Ritz Charlton Penha Longa e alguns restaurantes de nome na linha de Cascais, e ainda estágio internacional Vila Galé Fortaleza. Iniciou o seu percurso profissional no restaurante 100 Mordomias, ainda antes de terminar a sua formação na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Passou pela Quinta da Marinha no restaurante Verbasco e integrou a equipa de abertura do Hotel Oitavos do mesmo grupo. Seguiu-se a Ibergourmet, empresa do grupo Ibersol e após uma breve passagem pela cozinha Italiana é actualmente o chefe de cozinha no restaurante Terraço em Mafra.
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