Culinária e Gastronomia Portuguesa
A cozinha portuguesa, bem característica, mas muito diversificada
e com marcadas variações regionais, demonstra influências mediterrânicas e
também atlânticas e tanto se baseia em produtos vegetais, como animais, em especial
na carne de porco e no peixe marítimo ou fluvial. Destaca-se ainda como muito singular
a sua doçaria, na sua maioria de origem conventual e elaborada essencialmente
com ovos.Afamados chefes cozinheiros ou gastrónomos inveterados,
trocaram tachos e talheres pela caneta ou pelo teclado e, cada um no seu estilo
próprio, confecionaram obras que regalam os nossos olhos e nos apuram o apetite.
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