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Entender de Vinho

De: João Afonso

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Sinopse

O vinho é um elemento essencial da nossa cultura e da nossa gastronomia. Mas para muitos ainda é um mundo complexo e difícil de entender. João Afonso, conhecido crítico de vinhos, revela-nos os segredos do vinho através deste guia completo e acessível a todos os que querem saber mais. Não sabe que vinho servir com carne ou peixe? Gostaria de construir a sua própria garrafeira, mas não sabe por onde começar? Depara-se com notas de prova que não consegue interpretar e que em nada o ajudam na escolha de um vinho? Muitas vezes interroga-se como deve abrir uma garrafa, em que copo deve servir determinado vinho ou a que temperatura deve ser degustado? João Afonso responde a estas e outras questões de forma simples e prática e leva-o numa viagem ao mundo vínico. - Conheça o processo de produção desde a vinha à maturação, - Descubra as grandes marcas de vinhos portugueses e estrangeiros, - Saiba onde e como comprar os melhores vinhos para a sua garrafeira, - Aprenda a decifrar os rótulos e contra-rótulos das garrafas, - Deixe de sentir-se intimidado perante a carta de vinhos num restaurante, - Identifique as cores, aprecie com critério os cheiros e os aromas através da prova do vinho.  

Ficha Técnica

  • Editora: A Esfera dos Livros
  • Colecção:
  • Data de Publicação: 2010
  • Encadernação: Capa Mole - 240 páginas
  • Idioma: Português
  • ISBN: 9789896262310
  • Dimensões do livro: 150 x 230 mm
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