-10% Comportamento Organizacional em Hotéis e Restaurantes

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Comportamento Organizacional em Hotéis e Restaurantes

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Uma perspectiva internacional

De: Yvonne Guerrier

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Sinopse

Yvonne Guerrier elaborou um compêndio de última geração considerando os elementos centrais do comportamento organizacional na indústria da hospitalidade a partir de uma perspectiva internacional. Apresenta diversos estudos de casos e experiências coletadas em várias partes do mundo. A autora é professora de gestão hoteleira da South Bank University em Londres.
 

Ficha Técnica

  • Editora: Futura
  • Colecção:
  • Data de Publicação: 2000
  • Encadernação: Capa mole - 330 páginas
  • Idioma: Português do Brasil
  • ISBN: 8574130370
  • Dimensões do livro: 230 x 160 mm
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